Vanaf september zal ik 4 dagen per week gaan werken als barista in Coffee Cabana in Utrecht!

Kom gezellig langs voor koffie to-go in de lunchpauze. Espresso, cappuccino, cortado. Flat white of caffe latte. Alles kan ook to-go gekozen worden.

Moccamaster set-up

Of geniet van echt vers gebakken gebak samen met een heerlijke koffie.

We gebruiken een single origin arabica boon uit Brazilië, uit de regio van de grootmoeder van de eigenaresse Galit. Geïmporteerd door ThisSideUp uit Amsterdam. Gebrand door SpotOn Roasters op speciaal recept om de smaak van vroeger, bij haar oma, terug te halen.

Bijzonder lekker met gestoomde volle melk dat het karakter van de boon versterkt. De smaak van rood fruit, caramel en room wordt dan nóg duidelijker.

Maar ook met Oatly havermelk is de koffie erg lekker. Het granen-karakter van deze “melk” sluit super goed aan bij de enigszins notige smaak van de koffie!

Published by Christian

Dad, barista, sommelier, nerd, photographer and gourmand. Wanna-be chef and happy camper in general. Coffee fetishist!

%d bloggers like this: